“如果我們都吃素、停止吃肉就可以減緩全球變暖”，這是英國物理學家Alan Calverd的觀點，他認為放棄豬排、羊肉片和雞肉漢堡比降低油耗對環境更有利。
在本月的《物理世界》雜誌中，Calvert計算出我們吃進的動物所釋放的二氧化碳占人類活動的21%。我們因此可以很容易地通過廢除畜牧業來減少人為的二氧化碳釋放量。