聯合國糧農組織(FAO)週三發佈題為《糧食浪費足跡》(The Food Wastage Footprint)的報告稱，全球糧食浪費產生的溫室氣體排放，超過中國和美國以外其他任何國家的排放量。
全球每年約有三分之一的糧食被浪費，浪費量大約為13億噸。與此同時，生產和處理糧食所需的能源、水和化學製品也被浪費。
全球幾乎有30%的農田和相當於俄羅斯伏爾加河年流量的水資源被白白消耗。
聯合國糧農組織在報告中預測，糧食浪費產生的碳足跡，相當於每年排放33億噸二氧化碳。
如果把糧食浪費造成的碳排放看成一個國家，那麼則是繼中國和美國之後的全球第三大溫室氣體排放國。這表明更有效地使用糧食，將能為減少溫室氣體排放以抑制氣候變暖作出巨大貢獻。
在發達國家，多數糧食浪費與消費者購買太多、把沒吃的扔掉有關。在發展中國家，農業效率低且缺乏適當的存儲設施，是造成糧食浪費的主要原因。
聯合國糧農組織估算，基於生產者價格，不包括魚和海鮮，一年所浪費糧食的經濟損失約為7,500億美元。