最近，英國衛報環境專欄刊登了一篇研究文章，用資料和圖表的形式闡述了“微不足道”的人類是如何在這個地球上幹了一番“偉大的成就”。
以色列魏茲曼科學研究所的 Ron Milo 教授領導了這項研究工作，並且發表在美國國家科學院院刊上(PNAS)。
Milo 教授說，我們對自然界的影響是巨大的，特別是我們選擇吃什麼，“我們的飲食選擇對動物、植物和其它生物的棲息地有很大的影響。”
“我希望人們據此重建世界觀，並改變他們的消費傾向，”他說，“我還不是素食者，但我在做出選擇時會考慮對環境的影響。這些研究將幫助我決定是選擇牛肉和家禽，還是選擇豆腐？”
資料來源: Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
注：生物量此處可理解為生物體的幹重量。