索菲·麥克斯維爾

麥克斯維爾是一位吃素25年的素食者,她提案並促成三藩市市監事會全體一致通過一項決議,宣佈每週一為“素食日”(Vegetarian Day)。三藩市將有可能是全美第一個宣佈“每週一素食日”的城市。

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