世界衛生組織提出在2023年全球消除反式脂肪

近日,世界衛生組織發佈報告稱,為了到2021年底使32億人免受反式脂肪的危害,仍有一百多個國家需要採取行動從其食品供應中清除這些有害物質。

報告提出了實現2023年全球消除反式脂肪目標的行動建議。

據估計,反式脂肪每年導致50萬人死亡。有資料顯示,從食品供應中去除工業生產的反式脂肪,會對人們的健康產生立竿見影的長期效益。

2018年,世界衛生組織推出了 “REPLACE”(“取代”)的指導意見,計畫在全球食品供應中逐步停用工業生產的反式脂肪酸。

該組織報告稱,迄今只有58個國家制定了相關的法律。


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