國際素食聯盟(IVU)網站上的中文文章

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素食新聞:
IVU 雜誌
IVU-Veg-News 郵件目錄(E-Mail List) (Chen Qing)
素食新聞 - 古猶太教艾賽尼教派
世界上第一位神學與動物福利問題教授(宋齊)
雲遊素食者 - 2月3日(邱 琳)
素食新聞 - 令人髮指的動物器官交易(邱 琳)
素食新聞 - 日本的素食者和素食主義(Huang Xiaoxiao)
素食新聞 - 動物福利協會創造的肉食銷售賣點(邱 琳)
素食新聞 - 動物,兒童與素食主義(邱 琳)
素食新聞 - 動物,他們為何重要?(邱 琳)
歐洲素食聯合會新聞 - 普遍權利 (4/98 和 1/99 期)(mercyofaurora@sina.com)
世界素食大會 - 2000年夏,加拿大多倫多
印度耆那教徒的素食觀(啤啤)


第六屆歐洲素食大會:
運動最重要(楊 梅)
一種非暴力的選擇,為尊重所有生靈的權力(綠林 綠林專區)
吃好就意味著吃素(袁 萍)
人生之初的正確飲食之道(林美萍)
食物對心智的影響(Patric)
肉食對人類行為的影響(林美萍)
素食者的慈悲(林育華)
邁向素食的未來(darrensdad)

第32屆世界素食大會:
不用則廢:我們為何需要運動(楊 梅)
蔬果的保存與烹調方法(Patric)
瘋牛病對大眾健康的意義(綠林 綠林專區)

第35屆世界素食大會:
動物權利:文明的考驗(綠林 綠林專區)
為什麼環境保護主義者不吃素(綠林 綠林專區)
嬰兒以及兒童的全素飲食(林育華)

第37屆世界素食大會:
世界素食大會, 印度 Goa 2006(邱 琳)

第39屆世界素食大會:
2010 年 39th IVU 世界素食大會 印尼,雅加達 - 巴厘

著名素食者
國際素食聯盟 - 作家, 藝術家, 詩人, 哲學家
阿爾伯特·愛因斯坦(1879-1955)
聖雄甘地(1869-1948)
畢達哥拉斯(西元前6 世紀)
安德魯·林哲牧師, 神學博士 (1952- )(宋齊)
列奧納多·達·芬奇(宋齊)

關於動物的文章:
一個素食密探的生活(綠林 綠林專區)
工業化農場動物的短暫生命(綠林 綠林專區)

素食主義的歷史:
早期人類的飲食:
我們的祖先吃什麼? (綠林 綠林專區)
素食主義的歷史:
列夫·托爾斯泰 (1828-- 1910)(Huang Shaojie)
《向上的第一步》(The First Step)節選(Huang Shaojie)
托爾斯泰與自然世界(Huang Shaojie)
列奧納多·達·芬奇的倫理素食(宋齊)

素食常見問題 (IVU FAQ)
定義
普通食物 (Jimmy)
特殊食物 (Jennifer Ng Lai Ching)
食物成份 1 - 明膠
食物成分 2 - 普通問題
動物 (Nancy Cao)
兒童 (Nancy Cao)
營養 1:蛋白質 (綠林 綠林專區)
營養 2 - 維生素B12 (綠林 綠林專區)
營養 3 - 其他維生素和礦物質 (綠林 綠林專區)
營養 4 - 一般問題 (綠林 綠林專區)
服飾和鞋 (Jimmy整理校對)
旅行 (Jimmy)

各國素食常用語

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中文菜譜 - 發送中文菜譜

其他:
素食(Vegetarian) = 純素(Vegan)(趙磊)
“人道”的屠宰(楊 梅)
工業化農場經濟改革計畫(楊 梅)
素食月刊 2002.1 - 素食運動 (楊 梅)
鯊魚危機? (李 文佳)
素食兒童的成長與發育(綠林 綠林專區)
用肌肉打破吃肉的迷信(綠林 綠林專區)
早期人類吃素嗎?(綠林 綠林專區)
癌症(綠林 綠林專區)
花生醬(Ping Yuan)
老年人營養指南(綠林 綠林專區)
糖尿病(綠林 綠林專區)
一個耆那教徒對素食主義的看法(Huang Xiaoxiao)
懷孕(綠林 綠林專區)
超越乳製品和鈣:關於飲食和骨骼健康的事實(綠林 綠林專區)
鈣和強健的骨骼(綠林 綠林專區)

成員團體的站點:
為什麼要吃全素?
有意義的生活(PDF檔)
超越“強權就是公理”(PDF文件)
如何選擇宣傳材料(PDF檔)
動物權利活動與嚴格素食主義(PDF檔)
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