“如果我们都吃素、停止吃肉就可以减缓全球变暖”，这是英国物理学家Alan Calverd的观点，他认为放弃猪排、羊肉片和鸡肉汉堡比降低油耗对环境更有利。
在本月的《物理世界》杂志中，Calvert计算出我们吃进的动物所释放的二氧化碳占人类活动的21%。我们因此可以很容易地通过废除畜牧业来减少人为的二氧化碳释放量。