纪录片《微妙的平衡─真相》

中文片名:《微妙的平衡─真相》

英文片名:A Delicate Balance - the Truth

出产地区:澳大利亚

制片:Phoenix Philms

制片人:亚伦·薛本纳(Aaron Scheibner)

片长:84分钟
 

内容介绍

《微妙的平衡─真相》是2008年发行的纪录片,由澳洲年轻的制片人亚伦·薛本纳制作,主要描述人类饮食对健康与环境所造成的灾难性影响,并揭示了全球几位最著名的营养专家所提出的最新发现。从中我们了解到,为何随着医药科技的进步,人类罹患文明病的机率却有增无减,目前有些国家甚至每两个男性就有一人罹患癌症、每三个女性就有一人罹患癌症。

亚伦花了三年的时间制作这部纪录片,片中采访了几位顶尖的专家,探讨一些我们从未思考过的问题,而这些问题正是许多肉食业者最不希望民众知道的。最重要的是,这些论据证明了生命必须保持微妙的平衡,而我们大家都可以扭转形势。观看这部影片,可以帮助我们作出明智的选择,让自己与环境更健康,并减少个人带给环境的冲击。《微妙的平衡》揭开了肉品制造与消费的迷思,将这些真相呈现出来:

  • 吃肉的人死于大肠癌的机率为什么比素食者高出三倍之多?
  • 肉品制造业与水资源短缺、饥荒和贫穷有什么关联?
  • 你是否让你的小孩喝牛奶,让他们增加罹患糖尿病的机率?
  • 为何一般医学院没有好好教导准医生营养的重要?(当今医学非常仰赖药物和手术,而将营养和生活方式排除在外。医师根本没有受过营养学的训练,也不知道营养和健康的关系。)
  • 实行纯素饮食,真的可以实现平等社会的理想世界吗?

以下是部分本片采访的著名专家:

  • 康奈尔大学营养生物化学终身教授T. 柯林·坎贝尔博士(Dr. T. Colin Campbell),也是《救命饮食》(The China Study)这本畅销书的作者。
  • 尼尔·巴纳德博士(Neal Barnard MD),责任医疗医师委员会会长,撰有《生命之粮》(Food for Life)与《尼尔·巴纳德医师扭转糖尿病计划》(Dr. Neal Barnard's Program For Reversing Diabetes)两本著作。
  • 考德威尔 B. 艾索斯丁 JR.博士(Caldwell B. Esselstyn Jr. MD), 《预防及治疗心脏病》(Prevent and Reverse Heart Disease)一书的作者。
  • 大卫·皮门特尔(David Pimentel),康奈尔大学农业与生命科学院荣誉教授。
  • 彼得·辛格(Peter Singer),受IRA W. DECAMP计划赞助的学者,著名生物伦理学教授,世界动物保护运动的倡导者。是《动物解放》(Animal Liberation)这一畅销书的作者。
  • 沃尔特·维里特博士(Walter C. Willett MD),哈佛大学公共卫生学院流行病学和营养学教授,著有《吃喝和痊愈》(Eat, Drink and Be Health)一书。

这部卓越的纪录片于2008年在澳洲主要大城市的电影院巡回上映,并于2009年在美国与澳洲数所大学免费播映,包括哈佛大学、康乃尔大学、普林斯顿大学与托马斯杰佛逊大学。许多观看过这部纪录片的人都被影片中所提供的信息深深撼动,进而成为素食者或大幅减少对肉类与乳制品的摄取量。这部纪录片曾获得许多奖项的提名,如“2008年澳洲最佳未发行纪录片”(Best Unreleased Documentary)。在2009年3月美国加州洛杉矶举行的环保生活方式影展(Green Lifestyle Film Festival)上,因其倡导可持续生活方式的杰出贡献而获颁“绿苹果奖”(Green Apple Award)。

如果您真的关心自己,如果您真正想获得健康、远离疾病,请从面对真相开始!

从今年三月开始,这部影片开始在各大学举行巡回放映,免费让学生和小区民众观赏。(http://www.adelicatebalance.com.au/streetteam.html)以下是民众看过试映后发表的评论:

罗利:太棒了!这类影片多多益善,我认为大众真的迫切需要这类影片。那些色情暴力片再也不能带来娱乐的效果,我想要多获取一些信息并做出改变,我虽然只是一个人,但力量不容忽视,如果我们大家都这么想的话,就可以扭转整个形势势……我们必须踏出第一步……让我们心手相连……献上和平与爱。

雪莉:看完电影试映,我全身起鸡皮疙瘩!很显然,这部影片需要给地球上的每个人观看。其它众生都清楚知道必须保持这个微妙的平衡,而这个平衡正渐渐失去。我赞同我们需要知道解决之道,而不只是得到讯息而已,不过我遇到许多人,他们还是听不进去。这部影片也许是个有力的工具,可以改变更多人的想法,并激励他们去思考解决之道。

玛丽:是的,罗利,我同意你的看法。如果我们同心协力,尽己之力传播这些讯息,一定可以教育那些不知道真相的人,以及那些思想习惯根深柢固而不曾仔细思考真实情况的人……长期以来,大众都被媒体洗脑了,主张消费刺激经济的说法支配了我们的生活方式,而使人们失去良心道义……“国王的新衣”这个寓言故事是个好例子,如果一个人挺身说出真相,就会有更多人附和。我们必须睁开眼睛,拯救地球,以免太迟了。

影片官方网站:www.adelicatebalance.com.au

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