“整个肉类的生产过程，排放非常非常多的二氧化碳，从砍伐森林作为牧场的开始，然后在那儿放牧养牛，然后宰杀牛之后还要冷冻。如果你看一些估算，真的很惊人。
我认为少吃肉是最好的双赢方案，充足的医学证据显示，当今世界的肉食量，以每人平均来看，对人体健康有害，特别是肉食量大的社会。因此如果你少吃肉，你个人和地球都会更健康。”
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