水足迹网络(Water Footprint Network)
此栏目暂无任何新增信息

水足迹网络简介

除了碳足迹,还有水足迹。

水足迹指的是一个国家、一个地区或一个人在一定时间内消费的所有产品和服务所需要的水资源数量。水足迹的概念由荷兰水资源专家Arjen Hoekstra 2002年提出,水足迹概念可以帮助创建人类对于淡水系统影响的理解,能够使其与人类的使用相关联。同时,发展和应用水足迹,也是社会、经济和环境面临水危机的迫切要求。

为了进一步发展和传播水足迹概念、方法和工具方面的知识,世界自然基金会(WWF)、联合国教科文组织(UNESCO)、荷兰特文特大学(University of Twente)、水中立基金会(Water Neutral Foundation)、世界可持续发展商业委员会(World Business Council for Sustainable Development)、国际金融公司(International Finance Corporation)以及荷兰水合作协会(Netherlands Water. Partnership)共同建立了“水足迹网络”(Water Footprint Network)。水足迹网络的使命是促进全球水资源的可持续、公平和有效的利用。水足迹网络制定了水足迹核算、影响评估和负面影响的减少与补偿方面的一些相关标准(方法、指导原则、规范)。

以下为水足迹网络的研究报告的摘要:

部分国家和产品的水足迹

全世界一年的水足迹为74500亿立方米每年。印度为水足迹最大的国家,为9870亿立方米/年,占全世界17%(但其人口只占13%)。以人均来计算,美国人具有最大的人均水足迹,为2480立方米每人每年,中国为700立方米每人每年。

在全球范围内,水足迹最大的产业是食物和农牧产品业,大约为63900亿立方米每年,占全世界一年的水足迹的绝大部分。

下面例举一些国家的部分食物和农牧产品的水足迹
(单位:立方米/吨)
  美国 中国 印度 印尼 日本 世界平均
稻米 1275 1321 2850 2150 1221 2291
糙米 1656 1716 3702 2793 1586 2975
碎米 1903 1972 4254 3209 1822 3419
小麦 849 690 1654   734 1334
玉米 489 801 1937 1285 1493 909
大豆 1869 2617 4124 2030 2326 1789
甘蔗 103 117 159 164 155 175
棉籽 2535 1419 8264 1887   3644
皮棉 5733 3210 18694 10072   8242
大麦 702 848 1966 1425 697 1388
高梁 782 863 4053     2853
椰子   749 2255 2071   2545
2143 1863 3269   3100 4596
咖啡生豆 4864 6290 12180 17665   17373
咖啡(炒) 5790 7488 14500 21030   20682
  11110 7002 9474 4940 9205
牛肉 13193 12560 16482 14818 11019 15497
猪肉 3946 2211 4397 3938 4962 4856
山羊肉 3082 3994 5187 4543 2560 4043
绵羊肉 5977 5202 6692 5956 3571 6143
鸡肉 2389 3652 7736 5549 2977 3918
1510 3550 7531 5400 1884 3340
牛奶 695 1000 1369 1143 812 990
牛奶粉 3234 4648 6368 5317 3774 4602
奶酪 3457 4963 6793 5675 4032 4914
牛皮 14190 13513 17710 15929 11864 16656
注:(1)上表中农作物的全球平均值根据该作物的全球平均产量来计算。 (2)同样产品的水足迹对不同的地方有较大的差异,这与当地的气候,技术条件等多种因素有关。


某些产品的世界平均水足迹(每单位产品)
产品(单位) 水足迹(升)
1 杯啤酒 (250 ml) 75
1 杯牛奶 (200 ml) 200
1 杯咖啡 (125 ml) 140
1 杯茶 (250 ml) 35
1 片面包 (30 g) 40
1 片面包 (30 g) 夹奶酪 (10 g) 90
1 个土豆 (100 g) 25
1 苹果 (100 g) 70
1 纯棉T恤衫 (250 g) 2000
1 张A4的纸 (80 g/m2) 10
1 杯葡萄酒 (125 ml) 120
1 杯苹果汁 (200 ml) 190
1 杯橘汁 (200 ml) 170
1 袋土豆片 (200 g) 185
1 个鸡蛋 (40 g) 135
1 个汉堡包 (150 g) 2400
1 番茄 (70 g) 13
1 橙子 (100 g) 50
1 双鞋 (牛皮) 8000
1 个集成电路芯片 (2 g) 32

畜牧业产品的水足迹高于农作物

从上表中可以看出,畜牧业产品的水足迹通常高于农作物产品,其主要原因在于动物会消耗大量的农作物、饮用水和生产服务用水。以一个现代化的牛养殖系统为例,一头3年的牛,大约可以得到200公斤去骨的牛肉,它在3年中大约会消耗1300公斤谷物(小麦、燕麦、大麦、玉米、豌豆、大豆等谷物),24立方米的饮用水,7立方米的生产服务用水。平均来计算,生产每公斤牛肉,需要6.5公斤谷物、36公斤粗粮、155升水(仅包括饮用水和生产服务用水),平均总共需要15340升水。

下载报告Water footprints of nations: Water use by people as a function of their consumption pattern

水足迹网络


热点

本栏目推荐

    本栏目最新更新

      本栏目热门文章

        全站推荐

        全站最新更新

        全站热门文章