英国的有机食品销售额，在2005年时约为16.5亿英镑，人均有机食品支出39欧元，约有70%左右的家庭有意识地购买有机食品，认为自己是有机消费者的人为数更多。
在英国一些民间组织和研究机构，纷纷开展开拓性的研究工作，其中土壤协会(成立于1946年)、道布尔迪研究会(成立于1954年)等在政府年均资助近500万欧元的情况下，开展了许多关于有机农业的研究。早在2005年，英国土壤协会的会长就造访了普朗克有机农场，当时我陪他在破旧的废弃小学的教室里(普朗克有机农场场部)就餐，我们比赛吃有机玉米的速度，并一起哈哈大笑，对方直言：“这可不是意大利人倡导的慢餐运动。”
法国有机市场2006年约为24亿欧元，与英国相同的是几乎90%的法国人相信有机农业有益于保护环境。在法国，有73%的人经常购买有机蔬菜与有机水果，61%的人常购买有机蛋类，其中超市与有机专卖店是法国人最重要的有机销售渠道。
2006年，整个欧洲的有机农场达到了19.9万家，有机管理土地面积达到了700万公顷。其中，法国的有机种植面积排名第5，次于意大利、西班牙、德国、英国。总体上讲，法国的有机农业发展水平处于欧洲的中游水平，其有机食品占全部食品消费量的50%(世界平均2.2%)，是一个典型的有机农业中等发达国家。