素食的利益和肉食的代价

吃素的利益

降低血压,降低胆固醇,减少二型糖尿病风险,预防中风,改善动脉硬化,降低50%心脏病风险,降低80%心脏手术风险,预防多种癌症,强化免疫系统,增加平均寿命高达15年,提高智商。

节约70%的清洁水;

拯救70%的亚马逊雨林使之免于畜牧而遭砍伐;

世界饥荒的解决之道;

每年节约土地超过34亿公顷,每年可节约7.6亿吨谷物(全球粮食的一半);

消耗的化石燃料是肉类的1/3;

减少未处理的动物排泄物污染;

维持清新的空气;

美国平均每户一年可减少4.5吨的碳排放;

遏制80%全球暖化;

还有更多……

与肉食消费有关的疾病:腌肉及鱼增加儿童罹患白血病风险、对大多数抗菌素都有抗药性的金黄色葡萄球菌感染、蓝舌病、大肠肝菌、沙门氏菌、禽流感、疯牛病(克雅氏病,90%的人口面临患病风险)、猪断奶后多系统衰弱综合症(PMWS)、李斯特氏菌病、贝类中毒、先兆子痫、弧形杆菌、艰难梭菌、貌似健康的病畜。

一些吃肉的代价

不孕症: 每天吃一份肉类的妇女患不孕症的几率增加32%,吃肉越多,患不孕症的几率越高;

心脏病: 每年有1700万人死于心脏病; 心血管疾病的花费每年至少1万亿美元;

癌症: 每年有超过100万人罹患大肠癌,逾60万人的死亡与大肠癌有关; 仅美国治疗大肠癌的费用,就约65亿美元; 每年有数百万人因肉食而罹患其它癌症;

糖尿病: 全球有2.46亿人患糖尿病; 据估计,仅美国每年的治疗费用就约1740多亿美元;

肥胖: 全世界有16亿人体重超重,4亿多人有肥胖症; 仅美国每年的医疗费用就达930亿美元; 每年至少有260万人因与超重和肥胖症有关的问题而死亡;

环境

消耗了高达70%的清洁水;

污染了大多数水域;

砍伐地球的肺──热带雨林;

消耗了世界43%的谷物;

消耗了世界85%的大豆;

导致世界饥饿和战争;

导致80%的全球暖化;

还有更多……

食用奶制品的代价

奶酪中含有细菌微生物、杀虫剂和从其它动物胃脏内壁中提取的酵素;

奶酪中80%的热量来源于纯脂肪;

奶制品中的激素导致乳腺癌、前列腺癌和睾丸癌;

李斯特杆菌和克罗恩病;

激素和饱和脂肪导致骨质疏松症、肥胖症、糖尿病和心脏病;

导致多发性硬化症;

奶制品是主要的过敏源;

乳糖不耐症;

还有更多……

传单:素食的利益

视频:素食的利益

视频:肉食的代价


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