内容简介

许多中国人在谈到吃素的问题时常常都会联想到佛教的出家人,因为寺院里的和尚一般都是吃素的,吃素是佛家弟子必须遵循的戒律之一。因此,在人们的头脑中,吃素似乎是一种信仰,而并非是一种理性的行为。其实不然,吃素不仅仅是一种信仰,而更是一种理性的行为,现代科学对此有很多合理的解释。在这本书里,我们将一一向大家介绍,其内容涉及生理学、生物学、心理学、医学,以及生态环境、经济、道德伦理和宗教等诸多方面。如果您能有耐心将此书全部读完,那么你将能了解到素食无论是对于我们个人还是对于整个人类社会来说都有着极大的利益,同时,你也会了解到当今世界的“肉食文化”是多么的荒谬!