“鄙视生命的人，不配拥有生命。”

─ 达芬奇

“如果它们会说话，我们还敢杀它们吗？”

─ 伏尔泰

“我不仅要了解与被称之为人类的生灵之间的友谊和平等，而且还要了解与所有生灵之间的平等，甚至是与地上爬的动物。”

─ 圣雄甘地

“只要人不停止摧残低等级的生灵，他就永远得不到健康与和谐。只因为人大规模地屠杀动物，所以他们将互相残杀。播种杀戮和痛苦的种子是绝对不可能收获爱和欢乐的。”

─ 毕达哥拉斯

“当我们自己还是被杀动物的活坟墓时，我们还能期望世上会有什么理想的情况呢？”

“只要有屠场，就会有战场！”

─ 托尔斯泰

“世界和平，或任何其它形式的和平，主要决定于人的思想观念。素食主义是一种能为我们带来和平的正确思想观念 … 素食主义指引了一个更好的生活方式，素食的普及的有利于建立一个更好，更公正及更和平的共同社会。”

─ 缅甸前首相吴努