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為母雞和母牛，想對動物保護者說幾句話
虐待一隻狗，把他拴住一輩子，然後打死他很殘忍，難道虐待母牛，把她拴住一輩子，然後打死她就不殘忍嗎？ 編者按：本文作者，柯瑞思，是長期定居中國的美國人，為 Vegan Social Club of Beijing 的創始人。為了最大限度地保留原文的情感，我們對此文只更正了一些錯別字和明顯的語法錯誤，仍保留了一些生硬的語句。感謝作者准許本站刊載，也感謝作者多年來在中國為保護動物及推廣素食所作的工作。 親愛的做動物保護的朋友們，你們都是英雄！ 我想對你們這樣的英雄們說幾句真心話…… 我想為我們經常被遺忘的兩種朋友說幾句真心話…… 最近發現做動物保護工作的朋友，有很多人開始“吃素”，這是好事！ 但是他們“吃素”的概念經常只是不吃肉(或少吃肉)，這樣的朋友習慣說他們吃“蛋奶素”。 但是，“蛋奶素”對我來講已經沒有任何意義了，是一個虛空的辭彙，類似“魚肉素”，或“狗肉素”，或者“貓肉素”。吃貓吃狗不是素，吃魚也不是素，吃母雞與喝母牛為了它們的孩子生產的營養也不是素(指蛋和奶都是為動物胚胎和幼兒發育提供的營養──編者注)。 雞蛋和牛奶不是植物，而是被人類虐待和利用、沒有自由、沒有權利的動物們，被逼迫產生的東西。 因此，我要寫這封信，為了母親。 母雞和母牛，跟母貓和母狗一樣知道疼痛，一樣疼愛他們的孩子，一樣知道恐懼。 他們為了我們的口腹之欲要付出的代價太大了。 為了生產一杯牛奶要讓一個母親承受痛苦的“投入”，比生產一公斤牛肉還要多(按照生產過程中，動物承受痛苦的時間來計算)。 在越來越普遍的工業化農場裏，母雞的痛苦是我們無法想像的。他們比狗貓都弱小，是真正意義上的“被遺忘的聲音”，幾乎沒有任何人為他們說話。 我們沒有必要這樣做，豆奶很好喝！也很健康！而牛奶是世界上對人類健康最惡劣的東西。它不但不“補鈣”(這是聰明的美國人早就創造的大謊言)，是把身體的鈣吸走的最大的原因。越喝牛奶越缺鈣，雖然北歐人很有錢，雖然他們社會福利最好，北歐駝背的老人數是全世界第一名。過多的“蛋”白質(這個詞太不準確)是現代人類病死的最大的原因之一。我們所有的人，只要每天喝牛奶，肯定會有過多的蛋白質，肯定要得病，肯定要把消化系統破壞，讓免疫系統增加壓力，把血管堵塞，不是也許，而是肯定。 這一切都為了什麼？誰曾教育我們必須喝牛奶，吃雞蛋？在美國，誰教育我每天必須喝牛奶(“每天喝！從少喝到老！”)？美國養牛協會……加州乳製品委員會……就是說養牛殺牛的人和賣牛奶的人教育了我，從小我聽了他們的謊言。 雞蛋背後是什麼呢？每一個母雞曾經有一個“兄弟”──同時出生的一大堆公雞──她的兄弟們去哪兒了？回答是很殘忍的，因為這個世界不需要那麼多公雞。他們的生命是什麼樣的？剛剛看到新世界的第一個小時，有時候第一分鐘，就馬上被弄死了。(在美國弄死他們的“人道”、“合法”、“被美國獸醫協會認可”的方式是很殘忍噁心的，殘忍到“人道”這個詞已經沒有任何意義的程度。) 我們沒有必要這樣做，雞蛋可以用亞麻籽和很多其他的東西來代替(來做“蛋”糕和其他點心)，而且所有可以代替雞蛋的東西都非常健康，也對大腦特別有好處。 我憐憫這些孩子！我憐憫他們的母親！我跟他門站在一起，想喊：別再這樣對我們！別只為了殺我們而養殖我們！ 很多愛護貓的激進分子說：做貓肉生意的人把很多貓咪放在雞籠子裏送到肉市場，很不人道，殘忍，不能接受。 難道把雞放在雞籠子裏不殘忍嗎？難道我們可以接受他們被虐待和屠宰？ 虐待一隻狗，把他拴住一輩子，然後打死他很殘忍，難道虐待母牛，把她拴住一輩子，然後打死她就不殘忍嗎？ ***從事動物保護的人能夠繼續支持對母雞、雞仔、母牛、牛犢子的這種道貌岸然的大屠殺嗎？*** 如果一個善良的人想減少有情眾生的痛苦(貓狗牛雞包括在內，因為他們是平等的)。一個動物保護者救助某一種動物，但是繼續吃另外好幾種動物的話(而且都在沒有必要的情況之下)，那麼，那個人停止吃任何動物比他只救助一種動物有用的多得多，可能有用的好幾十倍。一個人光吃素，不再吃動物是最科學的動物保護者。 我當然支援救助任何需要救助的動物，狗也好，貓也好。但是，宏觀來講，能夠說服5個人吃全素比救助500只動物更有效果。當然最好是都做。但是如果只能選擇一個，我寧願大家別吃一種動物來救助另外一種動物，乾脆就都別吃。這樣的話，有可能有一天人類會停止殺害他們，他們都可愛，都有感情，都是母親地球的孩子。 作為母雞和母牛的朋友，為了幫他們說話，我願意跪在任何人的面前，跪在地上磕頭很樂意，求人類：“別再這樣，好嗎？醒來！” 這個不是比喻，我真的敢跪在地上求人，也敢跪在任何吃“蛋奶素”的動物保護者朋友的面前求你們。 一個母親的兒子。 
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