编者按：本文作者，柯瑞思，是长期定居中国的美国人，为 Vegan Social Club of Beijing 的创始人。为了最大限度地保留原文的情感，我们对此文只更正了一些错别字和明显的语法错误，仍保留了一些生硬的语句。感谢作者准许本站刊载，也感谢作者多年来在中国为保护动物及推广素食所作的工作。
亲爱的做动物保护的朋友们，你们都是英雄！
我想对你们这样的英雄们说几句真心话……
我想为我们经常被遗忘的两种朋友说几句真心话……
最近发现做动物保护工作的朋友，有很多人开始“吃素”，这是好事！
但是他们“吃素”的概念经常只是不吃肉(或少吃肉)，这样的朋友习惯说他们吃“蛋奶素”。
但是，“蛋奶素”对我来讲已经没有任何意义了，是一个虚空的词汇，类似“鱼肉素”，或“狗肉素”，或者“猫肉素”。吃猫吃狗不是素，吃鱼也不是素，吃母鸡与喝母牛为了它们的孩子生产的营养也不是素(指蛋和奶都是为动物胚胎和幼儿发育提供的营养──编者注)。
鸡蛋和牛奶不是植物，而是被人类虐待和利用、没有自由、没有权利的动物们，被逼迫产生的东西。
因此，我要写这封信，为了母亲。
母鸡和母牛，跟母猫和母狗一样知道疼痛，一样疼爱他们的孩子，一样知道恐惧。
他们为了我们的口腹之欲要付出的代价太大了。
为了生产一杯牛奶要让一个母亲承受痛苦的“投入”，比生产一公斤牛肉还要多(按照生产过程中，动物承受痛苦的时间来计算)。
在越来越普遍的工业化农场里，母鸡的痛苦是我们无法想象的。他们比狗猫都弱小，是真正意义上的“被遗忘的声音”，几乎没有任何人为他们说话。
我们没有必要这样做，豆奶很好喝！也很健康！而牛奶是世界上对人类健康最恶劣的东西。它不但不“补钙”(这是聪明的美国人早就创造的大谎言)，是把身体的钙吸走的最大的原因。越喝牛奶越缺钙，虽然北欧人很有钱，虽然他们社会福利最好，北欧驼背的老人数是全世界第一名。过多的“蛋”白质(这个词太不准确)是现代人类病死的最大的原因之一。我们所有的人，只要每天喝牛奶，肯定会有过多的蛋白质，肯定要得病，肯定要把消化系统破坏，让免疫系统增加压力，把血管堵塞，不是也许，而是肯定。
这一切都为了什么？谁曾教育我们必须喝牛奶，吃鸡蛋？在美国，谁教育我每天必须喝牛奶(“每天喝！从少喝到老！”)？美国养牛协会……加州奶制品委员会……就是说养牛杀牛的人和卖牛奶的人教育了我，从小我听了他们的谎言。
鸡蛋背后是什么呢？每一个母鸡曾经有一个“兄弟”──同时出生的一大堆公鸡──她的兄弟们去哪儿了？回答是很残忍的，因为这个世界不需要那么多公鸡。他们的生命是什么样的？刚刚看到新世界的第一个小时，有时候第一分钟，就马上被弄死了。(在美国弄死他们的“人道”、“合法”、“被美国兽医协会认可”的方式是很残忍恶心的，残忍到“人道”这个词已经没有任何意义的程度。)
我们没有必要这样做，鸡蛋可以用亚麻籽和很多其它的东西来代替(来做“蛋”糕和其它点心)，而且所有可以代替鸡蛋的东西都非常健康，也对大脑特别有好处。
我怜悯这些孩子！我怜悯他们的母亲！我跟他门站在一起，想喊：别再这样对我们！别只为了杀我们而养殖我们！
很多爱护猫的激进分子说：做猫肉生意的人把很多猫咪放在鸡笼子里送到肉市场，很不人道，残忍，不能接受。
难道把鸡放在鸡笼子里不残忍吗？难道我们可以接受他们被虐待和屠宰？
虐待一只狗，把他拴住一辈子，然后打死他很残忍，难道虐待母牛，把她拴住一辈子，然后打死她就不残忍吗？
***从事动物保护的人能够继续支持对母鸡、鸡仔、母牛、牛犊子的这种道貌岸然的大屠杀吗？***
如果一个善良的人想减少有情众生的痛苦(猫狗牛鸡包括在内，因为他们是平等的)。一个动物保护者救助某一种动物，但是继续吃另外好几种动物的话(而且都在没有必要的情况之下)，那么，那个人停止吃任何动物比他只救助一种动物有用的多得多，可能有用的好几十倍。一个人光吃素，不再吃动物是最科学的动物保护者。
我当然支持救助任何需要救助的动物，狗也好，猫也好。但是，宏观来讲，能够说服5个人吃全素比救助500只动物更有效果。当然最好是都做。但是如果只能选择一个，我宁愿大家别吃一种动物来救助另外一种动物，干脆就都别吃。这样的话，有可能有一天人类会停止杀害他们，他们都可爱，都有感情，都是母亲地球的孩子。
作为母鸡和母牛的朋友，为了帮他们说话，我愿意跪在任何人的面前，跪在地上磕头很乐意，求人类：“别再这样，好吗？醒来！”
这个不是比喻，我真的敢跪在地上求人，也敢跪在任何吃“蛋奶素”的动物保护者朋友的面前求你们。
一个母亲的儿子。