據義大利晚郵報報導以下：
“當我通過媒體得知動物在前往屠宰場中能感受死亡痛苦的報導後，就失去了吃肉的欲望。我可以不吃肉，我決定成為素食者”，貝盧斯科尼還表示，“動物是美好的生物。我們怎能殺害他們？怎能吃肉呢？”。
當政治觀察家在質疑義大利力量黨政治前途之時，該党黨魁、義大利前總理西爾維奧·貝盧斯科尼作出了個或改變其人生的決定：吃素。這位年近八旬的義大利政壇不倒翁將成為素食主義者。
選擇素食意味著選擇一條截然不同的人生道路，貝盧斯科尼或是在最近才做出的這個決定。第一個徵兆是在推選中右翼米蘭市長候選人帕里斯時，貝盧斯科尼曾表示支持布朗比拉的“動物保護主義”政策。第二個徵兆是上週四，他在黨內大會上曾表示“我已不想吃肉”。第三個徵兆是最近當記者詢問豪宅家宴是否可口的問題時，貝盧斯科尼曾宣稱“意式番茄醬盡可能不用肉末”。
目前尚難確定貝盧斯科尼是受誰的影響決定成為素食主義者。但根據Eurispes機構在2016年的調查資料顯示，義大利國內共有8%的人是素食主義者，其中7.1%為廣義素食主義者，另0.9%為純素食主義者。在去年這個比例為5.7%。這意味著僅365天后，有近2.3%的受訪者作出了與貝盧斯科尼相同的選擇。為何呢？一部分受訪者稱是為了尊重動物(43.3%的義大利家庭中飼養寵物)，有一部分人是因為健康原因(特別是世衛組織宣稱紅肉致癌)，另一個理由是為了環保。
在對貝盧斯科尼近期發言進行分析後，第一種原因的可能性更高：“為了保護動物”。無獨有偶，有傳說稱貝盧斯科尼領導的義大利力量黨內多名成員之所以宣佈成為素食主義者，或深受貝盧斯科尼母親的影響。民間傳言貝盧斯科尼從小就十分心善，甚至害怕行走時會不小心踩死螞蟻。
所謂肉食者鄙，選擇素食生活或令貝盧斯科尼成為名人堂一員。歷史上諸多名人，如德加斯帕裡、曼德拉、現任教皇、甘地、達芬奇等皆為素食主義者。此外，德西德裡烏斯·伊拉斯謨的《愚人頌》更是貝盧斯科尼最愛的巨作。