食用雞蛋會增加孕婦患妊娠糖尿病的風險。
這周在《美國流行病學雜誌》上發表的一篇文獻指出，食用雞蛋會增加孕婦患妊娠糖尿病的風險。研究者分析了在華盛頓州進行的兩項研究(歐米茄前瞻性研究和阿爾法病例對照研究)後發現，隨著雞蛋和膽固醇攝入量的增加，妊娠糖尿病的患病風險也隨之增大。與很少消費雞蛋的孕婦相比，在歐米茄研究中，食用雞蛋最多的女性(每週至少消費7個)患妊娠糖尿病的風險增加75%，而在阿爾法研究中，食用雞蛋過多則會增加妊娠糖尿病患病風險165%。
