人物
人物 | 德国的部长们呼吁少吃肉
“如果我们富裕国家少吃动物产品，那么从中长期来看，这将有助于发展中国家和新兴国家的粮食供应。”
人物 | 斯洛维尼亚共和国总统雅奈兹·德尔诺夫舍克博士
在人类的历史中，只有少数的政治家是素食者又是动物权的拥护者。至今，这样的人还是非常的少。斯洛维尼亚共和国是现今世界政治上少数有为的国家之一。
詹姆斯·汉森 | 中国可以拯救人类
“我乐观地认为，中国可以而且必须带领世界走向全球性的解决方案。”
詹姆斯·汉森 | 我的儿孙们所面临的风暴
气候大灾难即将来临的真相，及拯救人类的最后机会
古德兰 | 畜牧业的阴影 不仅长而且是巨大的
由于畜牧业的温室气体排放占全球总排放的51%，所以任何强度不够的缓解措施，如牧场放养状况的改善等，都不足以解决问题。作者提出的减排措施是用替代品取代25%的牲畜产品，并指出，与开发可再生能源相比，该措施更快、更有效。
詹姆斯·汉森 | 詹姆斯·汉森致中国读者的信
中美两国人民需共同为清洁的空气和水，以及稳定气候而奋斗，两国人民在此有着共同的立场。
帕乔里 | “我倾向于做个素食者”
他领导的IPCC和阿尔·戈尔一起摘取了2007年度诺贝尔和平奖；从不评选年度人物的权威科学杂志《自然》为他颇例，把他评为2007年度新闻人物。为减少碳排放量，他只使用环保布袋，他坚持“少吃肉、多吃蔬菜，多骑自行车”。