人物
人物 | 德國的部長們呼籲少吃肉
“如果我們富裕國家少吃動物產品，那麼從中長期來看，這將有助於發展中國家和新興國家的糧食供應。”
人物 | 斯洛維尼亞共和國總統雅奈茲•德爾諾夫舍克博士
在人類的歷史中，只有少數的政治家是素食者又是動物權的擁護者。至今，這樣的人還是非常的少。斯洛維尼亞共和國是現今世界政治上少數有為的國家之一。
詹姆斯·漢森 | 中國可以拯救人類
“我樂觀地認為，中國可以而且必須帶領世界走向全球性的解決方案。”
詹姆斯·漢森 | 我的兒孫們所面臨的風暴
氣候大災難即將來臨的真相，及拯救人類的最後機會
古德蘭 | 畜牧業的陰影 不僅長而且是巨大的
由於畜牧業的溫室氣體排放占全球總排放的51%，所以任何強度不夠的緩解措施，如牧場放養狀況的改善等，都不足以解決問題。作者提出的減排措施是用替代品取代25%的牲畜產品，並指出，與開發可再生能源相比，該措施更快、更有效。
詹姆斯·漢森 | 詹姆斯·漢森致中國讀者的信
中美兩國人民需共同為清潔的空氣和水，以及穩定氣候而奮鬥，兩國人民在此有著共同的立場。
帕喬裡 | “我傾向於做個素食者”
他領導的IPCC和阿爾•戈爾一起摘取了2007年度諾貝爾和平獎；從不評選年度人物的權威科學雜誌《自然》為他頗例，把他評為2007年度新聞人物。為減少碳排放量，他只使用環保布袋，他堅持“少吃肉、多吃蔬菜，多騎自行車”。