07年大氣中甲烷含量激增
大氣中的甲烷一直比較穩定，科學家們相信是因為自牛、羊和濕地，及煤和石油中釋放量與其在大氣中的銷毀量大致平衡，但自07年起，平衡已經被打破，大氣中的甲烷增加了數百萬噸。
《2007-2008年人類發展報告》
“我們目前的溫室氣體排放正在將危險氣候變遷變成一項確定的事實，我們極有可能越過2℃這一導致生態災難的臨界值。降低風險勢在必行，但人類現在卻依然無動於衷。”
世行專家：牲畜的排放超過一半
前世界銀行權威環境顧問在WWI《世界觀察》雜誌上發表的報告指出：牲畜及其副產品的溫室氣體排放至少佔全球總排放的51%，遠遠超過糧農組織先前估計的數值18%。
吃素是唯一可行的辦法
2010年6月2日，UNEP 永續性資源管理國際委員會報告的一項結論指出：“要大幅減少(對環境的)衝擊，唯一可行的辦法就是全球飲食做重大改變，摒棄動物性產品。”
呼籲全力推行素食以拯救地球
“以所有科學的觀點而言，我們應當吃素。以健康的觀點而言，我們應當吃素。以經濟的觀點而言，我們應當吃素。以慈悲的觀點而言，我們應當吃素。以‘拯救世界’這個口號的精神而言，我們應當吃素。”
我們的星球正面臨非常緊迫的危機，只有 天就要到達無法挽回的
